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Avete mai notato che la schiuma di qualsiasi sostanza di qualunque colore tende ad essere bianca? ecco spiegato il perché.
La risposta è da ricercare nella luce riflessa dalle bollicine che formano la schiuma.
Queste bollicine sono estremanente piccole e hanno molta più superficie riflettente del liquido da cui si formano.
In questo modo ogni singola bollicina andrà a riflettere molta più luce senza essere in grado di assorbirne a causa della sua scarsa grandezza.
Essendo riflesse tutte le lunghezze d'onda della luce il colore risultante è il bianco.
La stessa cosa succede per esempio riducendo in polvere una bottiglia di vetro colorato.
I granelli di vetro riflettono molta più luce avendo molta superficie ed il colore della polvere risulta bianco.
